التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية اكلات جديدة وصفات معجنات ومشويات وكتاب طبخ امل للطبخ اكلات شعبية اكلات لبنانية اكلات ايرانية اكلات حلوة مره عصيرات المقادير حلى احلى رز مكرونة مجموعة بشبكة زحمه


استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

الإهداءات

البرياني ومادراك ماالبرياني

البرياني .................. من اشهر الاكلات العالمية .... ونستطيع ان نقول انها اكلة هندية الاصل ... وذلك لان البهارات المستخدمة فيه والمسماة بالبرياني هي بهارات اخترعت في الهند

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-Apr-2011, 04:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ليشـ تروح

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 946121
المشاركات: 205 [+]
بمعدل : 0.15 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 620
 

الإتصالات
الحالة:
ليشـ تروح غير متصل

المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
45 البرياني ومادراك ماالبرياني


البرياني
..................

من اشهر الاكلات العالمية .... ونستطيع ان نقول انها اكلة هندية الاصل ...
وذلك لان البهارات المستخدمة فيه والمسماة بالبرياني هي بهارات اخترعت في الهند ...
ولكن تتغير مكونات هذه البهارات قليلا ً من بلد ٍ الى اخر...

وهذه البهارت توجد في الاسواق بعدة انواع ويتم شراءها حسب رغبة الاسرة

فبعضها يكثر فيها الحرارة
و توجد بهارات برياني اخرى خالية من الحرارة


فاليوم اخترت ُ هذه الاكلة لكي اشترك َ بها في مسابقة القسم لشهر رمضان
ويمكن ان تكون هذه الاكلة طبقا ً رئيسيا ً على مائدة رمضان



المقادير
..............





1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق ملعقتين كبيرة الحجم) .

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي كيلو واحد) .

3_ ملح .

4_ بصل مفروم عدد 2 بصلة كبيرة .

5_ شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) كيس واحد .

6_ لحم مفروم ( نصف كيلو ) .

7_ فلفل اسود _كاري .

8_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة عدد 2 حبة كبيرة ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة .

9_ بزاليا , مشروم , زبيب حسب الرغبة لانها تستخدم لتزيين الرز .



اولا :عمـل الـرز ( البرياني )
.............................................



المقادير التي تخص هذه الفقرة
................................................
البرياني ومادراك ماالبرياني 45.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 2 (83).gif


1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق).

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي).

3_ملح .

4_ بصل مفروم .

5_شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) .



طريقة العمل
..................



نضع البصل المفروم في قدر على نار متوسطه ثم نضع نصف كوب زيت وملعقتين كبيرتين من بهارات البرياني وملعقه صغيره ملح وشوربة دجاج بالشعريه ونقلبها على النار لمدة خمسة دقائق ... ثم نضيف فوقها الرز المغسول ونقلبها جيداً ثم نضيف الماء فوقها حوالي نصف لتر ويزيد او يقل على حسب كمية الرز المراد طهوه .... ثم يترك على نار متوسطة ويقلب بين الحين والاخر حتى يتبخر الماء من الرز ويترك بعدها على نار هادئه حتى ينضج الرز نضجاً جيداً .....




ثانيا ً: عمل الكفته (كرات اللحم)
.................................................. .



المقادير التي تخص هذه الفقرة
.............................................



1_ لحم مفروم حوالي نصف كيلو .

2_ ملح _فلفل اسود _كاري .



طريقة العمل
.....................



نضع اللحم المفروم في وعاء ونضع فوقه رشة ملح وفلفل اسود وكاري ونخلطه جيدا حتى يتجانس ... ثم نصنع منه كرات متوسطة الحجم ....



ونقليها في الزيت الساخن الى ان تتحمر ... ونخرجها ونضعها في وعاء جانبا ....




ثالثا ً : تزين الرز
...........................


المقادير التي تخص هذه الفقرة
...........................................


1_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة .

2_بزاليا .

3_ مشرووم .

4_زبيب .



طريقة العمل
............................


نقلي البطاطا والبزاليا والمشروم والزبيب على النار (نقليها كلا على حدا ليس مرة واحدة ) .




طريقة التقديم
........................




نضع الرز في وعاء كبير الحجم ونضع فوقه البطاطا والزبيب والمشروم والبزاليا ونضع كرات اللحم على الجوانب كما في الصورة ....






هذه الاكلة شهية ولذيذة وتستحق الجهد والتعب وتجعلهم يقولوا لك ِ شكرا ً








البرياني ومادراك ماالبرياني 45.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 2 (83).gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 78.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 255.gif


hgfvdhkd ,lh]vh; lhhgfvdhkd





آخر مواضيعي

0 قـــل لــمن جـــرحـك قل لهــــــم..
0 قصيده من تالفيي
0 طب اللاعشاب
0 قصه تخوف اتمني ان الكل يقراها لانها مهمه
0 السعودين اذكى شعوب العالم
0 نصائح لشعر جذاب وجميل
0 بتفطسون ضحك
0 قأآل بـ قصدِ يلفتِ إنتبآهيّ : ترى ـآ أمسّ طحّتِ على ـآ هليّ .
0 اكتب اسمك ع كيف كيفك
0 نصيحححححححححححححه ضروري تدخلون

 
عرض البوم صور ليشـ تروح   رد مع اقتباس


قديم 13-Apr-2011, 12:56 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى المكياج
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الدانه الريميه

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 742854
المشاركات: 9,687 [+]
بمعدل : 4.69 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 16935
 

الإتصالات
الحالة:
الدانه الريميه غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


تسلم الايادي
بانتظار جديدك المميز لاعدمناه





آخر مواضيعي

0 أبليس ناوي يهج من الدنيا هههههههه
0 الفرق بين //:http وَ //:https
0 تبقى في اماكن الذكريات ساعات وساعات
0 كلمات صادقه ومعبره
0 الدرس الرابع للدوره التعليميه للمكياج
0 مكياج وتسريحات 2012
0 الفنان محمد الزيلعي
0 عندما تدمج الصور _ابداااع
0 سيرة الحب..للانثى نصيب
0 اعذريني ايتها الحياة صرت افهم

 
عرض البوم صور الدانه الريميه   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 06:16 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زورق’’

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 950225
المشاركات: 312 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: قرب ذاك الشاطئ
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 274
 

الإتصالات
الحالة:
زورق’’ غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يم يم يم

تسلم يدياااتك ياغاليه

تحيتي





آخر مواضيعي

0 رباه طالبتك الجنة صور جديدة 2011 روعه
0 قبـــس من نــــــور
0 قمة الروعه وبعضنا يجهلها..
0 εïз..،،أح ــتاج لــــ ،، ...εïз
0 النار لمن فسدت نيته.. معقول
0 ْطاولات كريستال ْْ
0 موطنان
0 جمااااااااال وأناقة المجااالس بتصاميم وألوان سحرية
0 إلى من ضاقت به الحياة أقول له : رفقا بنفسك فأنت غالي على خالقها

 
عرض البوم صور زورق’’   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 10:19 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فاتن الورد

البيانات
التسجيل: Jul 2008
العضوية: 504660
المشاركات: 804 [+]
بمعدل : 0.35 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
فاتن الورد غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يسلمووووووووووووووووووو





آخر مواضيعي

0 قصة الام التى أرضعت طفلها وهي ميته
0 صورة نادره للقذافي وهو يفكر
0 صورة فتاة عاريه تكتب اسم الله ورسول
0 قصة المحشش وهو في بطن امه
0 فتاة رزقها الله 15 مليون ريال تدرون مالسبب
0 مجموعه جديد من المسجات الحب والغزل
0 اغرب القصص
0 قصه موثر جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
0 باكستاني قتل ابنته بالكهرباء لفرضها العريس
0 اروع مسجات

 
عرض البوم صور فاتن الورد   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 07:11 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نبض المكان
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Јńooή

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 936393
المشاركات: 10,532 [+]
بمعدل : 7.24 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: اللي يسأل مايضيع
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 7397
 

الإتصالات
الحالة:
Јńooή غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يعطيك العافيه يالغلا


لاعدمناااااك





آخر مواضيعي

0 الديوان الملكي يزف البشرى للشعب السعودي بنجاح العملية الجراحية لخادم الحرمين
0 تخـيل انـك دخـلت المُــنتدى بـعد عشـرة سـنوات
0 أهم 10 من فوائد الطماطم
0 من اسباب قسوة القلب
0 عقارب الساعـــــــــة لاتعـــــــود الي الوراء ..
0 اعتذارنا للغير مستحيل..واعتذار الغير لنا واجب
0 محلول العدسات اللاصقة يسبب !!
0 لا تقرأ الفاتحة بسرعة ... انظر لماذا ؟
0 ملف كامل للعناية بالبشرة
0 اكتب كلمة احبك وشوف ايش يطلع لك لايفوتكم

 
عرض البوم صور Јńooή   رد مع اقتباس

قديم 14-Apr-2011, 02:55 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية يكفيني حبكـ

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 948044
المشاركات: 103 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 66
 

الإتصالات
الحالة:
يكفيني حبكـ غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يسلمو الله يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

0 الكحه اللي حاست اوزآن الاضلاع ..
0 ..استفسار ..
0 [♥]ْ~..[جآت يداعــبهآإ الخجل قبل الكـــلـآإم]..~ْ[♥]
0 انت اللي علمتني كذا
0 مآذأ تفعل عندمآ تضيق بك ؟

 
عرض البوم صور يكفيني حبكـ   رد مع اقتباس

قديم 14-Apr-2011, 05:17 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى برامج الجوال
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بيـــ الهدب دمعه ـــن

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 933634
المشاركات: 10,867 [+]
بمعدل : 7.34 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: أطهـ(مكه)ــر بقعه فِ الأرض
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 24044
 

الإتصالات
الحالة:
بيـــ الهدب دمعه ـــن غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

0 يبقى الحنين بداخلي سر مكتوم
0 احلى ازياء ماركه بيرشكا bershka 2010
0 لاتشكروني على حسن ظني بل قدمو لي التعازي لغبائي wp
0 خلفيات اي فون هلاليه
0 ستايل بنات مراهقات - أزيآء
0 هنا وتوجد جروحي لو تكرمت بلا تنبيش
0 رآحو وىنا لانفاسهم كنت محتآج .. خلفيات bb
0 حلآوتي بـآينـه في عيـون ~»آلحضور..!هذآ فآتح فمـه و هذآك مبهـور .
0 فساتين ماكسي
0 خلفيات ايفون

 
عرض البوم صور بيـــ الهدب دمعه ـــن   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض تفاصيل اكثر الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 0
There are no names to display.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفراق ومادراك ما الفراق ♥♥ βέέ©Ő ♥♥ منتدى الحوار الجاد 22 26-Mar-2011 03:19 AM
الغيـــــــــــــــــــــــــــــــبة‎ ومادراك مالغيــــــــــــبة‎ عـادلـ الاسلام والشريعة 16 25-Feb-2010 04:06 PM
الأرز البرياني بالصوره .... تفضلو ... برطومه منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 7 14-Jul-2009 10:37 AM
طريقة عمل البرياني ghgh_1974 منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 3 21-Jun-2009 03:14 PM
البرياني الهندي mulberry منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 2 09-Nov-2008 04:41 PM



الساعة الآن 04:27 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1