التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية اكلات جديدة وصفات معجنات ومشويات وكتاب طبخ امل للطبخ اكلات شعبية اكلات لبنانية اكلات ايرانية اكلات حلوة مره عصيرات المقادير حلى احلى رز مكرونة مجموعة بشبكة زحمه


استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

الإهداءات

البرياني ومادراك ماالبرياني

البرياني .................. من اشهر الاكلات العالمية .... ونستطيع ان نقول انها اكلة هندية الاصل ... وذلك لان البهارات المستخدمة فيه والمسماة بالبرياني هي بهارات اخترعت في الهند

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-Apr-2011, 03:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ليشـ تروح

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 946121
المشاركات: 205 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 620
 

الإتصالات
الحالة:
ليشـ تروح غير متصل

المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
45 البرياني ومادراك ماالبرياني


البرياني
..................

من اشهر الاكلات العالمية .... ونستطيع ان نقول انها اكلة هندية الاصل ...
وذلك لان البهارات المستخدمة فيه والمسماة بالبرياني هي بهارات اخترعت في الهند ...
ولكن تتغير مكونات هذه البهارات قليلا ً من بلد ٍ الى اخر...

وهذه البهارت توجد في الاسواق بعدة انواع ويتم شراءها حسب رغبة الاسرة

فبعضها يكثر فيها الحرارة
و توجد بهارات برياني اخرى خالية من الحرارة


فاليوم اخترت ُ هذه الاكلة لكي اشترك َ بها في مسابقة القسم لشهر رمضان
ويمكن ان تكون هذه الاكلة طبقا ً رئيسيا ً على مائدة رمضان



المقادير
..............





1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق ملعقتين كبيرة الحجم) .

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي كيلو واحد) .

3_ ملح .

4_ بصل مفروم عدد 2 بصلة كبيرة .

5_ شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) كيس واحد .

6_ لحم مفروم ( نصف كيلو ) .

7_ فلفل اسود _كاري .

8_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة عدد 2 حبة كبيرة ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة .

9_ بزاليا , مشروم , زبيب حسب الرغبة لانها تستخدم لتزيين الرز .



اولا :عمـل الـرز ( البرياني )
.............................................



المقادير التي تخص هذه الفقرة
................................................
البرياني ومادراك ماالبرياني 45.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 2 (83).gif


1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق).

2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي).

3_ملح .

4_ بصل مفروم .

5_شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) .



طريقة العمل
..................



نضع البصل المفروم في قدر على نار متوسطه ثم نضع نصف كوب زيت وملعقتين كبيرتين من بهارات البرياني وملعقه صغيره ملح وشوربة دجاج بالشعريه ونقلبها على النار لمدة خمسة دقائق ... ثم نضيف فوقها الرز المغسول ونقلبها جيداً ثم نضيف الماء فوقها حوالي نصف لتر ويزيد او يقل على حسب كمية الرز المراد طهوه .... ثم يترك على نار متوسطة ويقلب بين الحين والاخر حتى يتبخر الماء من الرز ويترك بعدها على نار هادئه حتى ينضج الرز نضجاً جيداً .....




ثانيا ً: عمل الكفته (كرات اللحم)
.................................................. .



المقادير التي تخص هذه الفقرة
.............................................



1_ لحم مفروم حوالي نصف كيلو .

2_ ملح _فلفل اسود _كاري .



طريقة العمل
.....................



نضع اللحم المفروم في وعاء ونضع فوقه رشة ملح وفلفل اسود وكاري ونخلطه جيدا حتى يتجانس ... ثم نصنع منه كرات متوسطة الحجم ....



ونقليها في الزيت الساخن الى ان تتحمر ... ونخرجها ونضعها في وعاء جانبا ....




ثالثا ً : تزين الرز
...........................


المقادير التي تخص هذه الفقرة
...........................................


1_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة .

2_بزاليا .

3_ مشرووم .

4_زبيب .



طريقة العمل
............................


نقلي البطاطا والبزاليا والمشروم والزبيب على النار (نقليها كلا على حدا ليس مرة واحدة ) .




طريقة التقديم
........................




نضع الرز في وعاء كبير الحجم ونضع فوقه البطاطا والزبيب والمشروم والبزاليا ونضع كرات اللحم على الجوانب كما في الصورة ....






هذه الاكلة شهية ولذيذة وتستحق الجهد والتعب وتجعلهم يقولوا لك ِ شكرا ً








البرياني ومادراك ماالبرياني 45.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 2 (83).gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 78.gifالبرياني ومادراك ماالبرياني 255.gif


hgfvdhkd ,lh]vh; lhhgfvdhkd





آخر مواضيعي

0 ذنوب كبيره
0 قأآل بـ قصدِ يلفتِ إنتبآهيّ : ترى ـآ أمسّ طحّتِ على ـآ هليّ .
0 الضيقه الي تجي تالي عصير
0 قصه وقصيده في نفس الوقت اتمنى من الكل يقراها
0 ابو التحشيش
0 يالله ياللي تسوق المزن يالوالي
0 اهداء الى شخص غالي على قلبي وقد رحل (اخوي)
0 اكتب المرض وبيطلع معلومه عنه
0 السعودين اذكى شعوب العالم
0 سارحل وسوف تندمون

 
عرض البوم صور ليشـ تروح   رد مع اقتباس


قديم 12-Apr-2011, 11:56 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى المكياج
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الدانه الريميه

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 742854
المشاركات: 9,687 [+]
بمعدل : 5.26 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 16935
 

الإتصالات
الحالة:
الدانه الريميه غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


تسلم الايادي
بانتظار جديدك المميز لاعدمناه





آخر مواضيعي

0 في غيابك
0 على مودك انت وبس ...اسهر واتأنق والبس
0 ملف كامل للذهب والالماس
0 فن التفاوض بذكاء
0 علمتني الحياة الا انظر خلفي الا ..
0 صيري سنعه ويخطبونتس
0 ترقبوا .. سياره تساهم في توليد الكهرباء
0 ازياء مغربيه للمصمم امين مراني
0 الرجال كائنات غريبه
0 شنط مكيااااج روعه

 
عرض البوم صور الدانه الريميه   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 05:16 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زورق’’

البيانات
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 950225
المشاركات: 312 [+]
بمعدل : 0.28 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: قرب ذاك الشاطئ
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 274
 

الإتصالات
الحالة:
زورق’’ غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يم يم يم

تسلم يدياااتك ياغاليه

تحيتي





آخر مواضيعي

0 قمة الروعه وبعضنا يجهلها..
0 موطنان
0 إلى من ضاقت به الحياة أقول له : رفقا بنفسك فأنت غالي على خالقها
0 قبـــس من نــــــور
0 رباه طالبتك الجنة صور جديدة 2011 روعه
0 εïз..،،أح ــتاج لــــ ،، ...εïз
0 جمااااااااال وأناقة المجااالس بتصاميم وألوان سحرية
0 ْطاولات كريستال ْْ
0 النار لمن فسدت نيته.. معقول

 
عرض البوم صور زورق’’   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 09:19 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فاتن الورد

البيانات
التسجيل: Jul 2008
العضوية: 504660
المشاركات: 804 [+]
بمعدل : 0.38 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
فاتن الورد غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يسلمووووووووووووووووووو





آخر مواضيعي

0 باكستاني يقف على جسد ولد 4 سنوات
0 صورة نادره للقذافي وهو يفكر
0 خلطة لتطويل الشعر
0 مسجات روعه
0 شوف الفرق بين العزومتين واحكم بنفسك
0 مسجات رومانسية دافئة
0 عروسة دخلت السجن يوم عرسها
0 القصيده .... التي هزت الشارع السعودي""
0 قطط اخر زمن
0 احلى تسريحات

 
عرض البوم صور فاتن الورد   رد مع اقتباس

قديم 13-Apr-2011, 06:11 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نبض المكان
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Јńooή

البيانات
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 936393
المشاركات: 10,534 [+]
بمعدل : 8.56 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: اللي يسأل مايضيع
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 7397
 

الإتصالات
الحالة:
Јńooή غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يعطيك العافيه يالغلا


لاعدمناااااك





آخر مواضيعي

0 اقرأها ..وتكفيني الابتسامه
0 اذا هم عندهم رجل الثلج حنا عندنا.........
0 شموخ والعزه والكرامه..ابيات روعه
0 أطرق باب الذي لا يـرد آملاً في رحمتـه
0 حكم رائعة
0 كل بنت ونوعها
0 فضل" حسبي الله و نــِـعم الوكيل "
0 همــــ وردية للبنات ــــسات
0 مطابخ سيطه
0 معلومات هامه وخصوصا الاخيره

 
عرض البوم صور Јńooή   رد مع اقتباس

قديم 14-Apr-2011, 01:55 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جايكم مقلع
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية يكفيني حبكـ

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 948044
المشاركات: 103 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 66
 

الإتصالات
الحالة:
يكفيني حبكـ غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يسلمو الله يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

0 انت اللي علمتني كذا
0 ..استفسار ..
0 [♥]ْ~..[جآت يداعــبهآإ الخجل قبل الكـــلـآإم]..~ْ[♥]
0 مآذأ تفعل عندمآ تضيق بك ؟
0 الكحه اللي حاست اوزآن الاضلاع ..

 
عرض البوم صور يكفيني حبكـ   رد مع اقتباس

قديم 14-Apr-2011, 04:17 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى برامج الجوال
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بيـــ الهدب دمعه ـــن

البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 933634
المشاركات: 10,867 [+]
بمعدل : 8.65 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: أطهـ(مكه)ــر بقعه فِ الأرض
الجنس :
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 24044
 

الإتصالات
الحالة:
بيـــ الهدب دمعه ـــن غير متصل

كاتب الموضوع : ليشـ تروح المنتدى : منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية
افتراضي


يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

0 فيه ناس اسلوبهم يجبرك ع الاحترام وفيه ناس الكلام معهم تستخسره
0 ازياء راقيه
0 ربمآ يكون مالا نتوقعه هو الأجمل Pic BBM -
0 وش عذرك من آلشوق .. لا قلت وينـك !
0 خلفيات دينيه - خلفيات بلاك بيري دينيه
0 شنط من القماش حلوة
0 قآل الودآع ومقصَدة يِجرح القَلبْ
0 رمزيات من مسرحية بخيت وبخيته
0 خلفيات حج للايفون 2012
0 ولاانكَ لستُ عاديا : احببتكك ♥

 
عرض البوم صور بيـــ الهدب دمعه ـــن   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفراق ومادراك ما الفراق ♥♥ βέέ©Ő ♥♥ منتدى الحوار الجاد 22 26-Mar-2011 02:19 AM
الغيـــــــــــــــــــــــــــــــبة‎ ومادراك مالغيــــــــــــبة‎ عـادلـ الاسلام والشريعة 16 25-Feb-2010 03:06 PM
الأرز البرياني بالصوره .... تفضلو ... برطومه منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 7 14-Jul-2009 09:37 AM
طريقة عمل البرياني ghgh_1974 منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 3 21-Jun-2009 02:14 PM
البرياني الهندي mulberry منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية 2 09-Nov-2008 03:41 PM



الساعة الآن 10:15 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1