| |||||||
| منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية اكلات جديدة وصفات معجنات ومشويات وكتاب طبخ امل للطبخ اكلات شعبية اكلات لبنانية اكلات ايرانية اكلات حلوة مره عصيرات المقادير حلى احلى رز مكرونة مجموعة بشبكة زحمه |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
18-Dec-2015, 01:51 PM
| المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| المنتدى :
منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية  طريقة عمل الغريبة والفطائر بالعجوة  مقادير عمل الغريبة: ٤ أكواب دقيق ١/٢ ١ كوب سمن ١/٢ كوب سكر بودرة بياض بيضة فانيليا ذرة ملح لوز طريقة عمل الغريبة: ١- ابدأي بخفق السمن مع السكر إلى أن يصبح الخليط هشا يشابه القشطة. ٢- اخفقي بياض البيض ثم اضيفي له الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط. ٣- اضيفي الدقيق إلى الخليط بعد نخله بالتدريج مع الملح إلى أن تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها. ٤- شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وزيني كل قطعة بحبة لوز تغرس في المنتصف. ٥- قومي برص الغريبة في صواني الخبيز على مسافات متباعدة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة. ٦- بمجرد أن تنضج الغريبة دون أن يتغير لونها، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قومي برصها في أطباق التقديم. فطائر بالعجوة (القراقيش) مقادير عمل الفطائر بالعجوة: ١ كيلو دقيق منخول ٢ كوب سمن ١ كوب لبن ١ ملعقة كبيرة سمسم محمص ١ ملعقة كبيرة شمر ١ ملعقة كبيرة يانسون قطعة خميرة بيرة في حجم ثمرة الليمون ذرة ملح للحشو: ١ كيلو عجوة ٣ ملاعق كبيرة زيت ذرة طريقة عمل الفطائر بالعجوة: ١- ابدأي بفرد العجوة وعجنها بالزيت. ٢- قومي بتحميص السمسم واليانسون والشمر كل على حدة بشكل جزئي. ٣- امزجي الخميرة مع السكر ثم اضيفي قليل من الماء الدافئ إليها واتركيها في مكان دافئ حتى تخمر. ٤- ضعي الدقيق في إناء العجين وانثري عليها السمسم والشمر واليانسون وقلبي. ٥- سخني السمن ثم اسكبيه على الدقيق وقلبي بيديك حتى يتشرب الدقيق السمن تماما. ٦- اضيفي الخميرة بيرة واللبن وقومي بعجن الخليط حتى تتكون عجين يمكن تشكيلها. ٧- قومي بتحويلها إلى كرات وحشوها بالعجوة مع التبطيط بالأيدي. ٨- ادهني الوجه بالزبد السائح واتركي الفطائر حتى تخمر. ٩- انتهي بخبز الفطائر في فرن بدرجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويحمر الوجه. م/ن 'vdrm ulg hgyvdfm ,hgt'hzv fhgu[,m | ||||||||||||||||||||||||||||||
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
 (عرض تفاصيل اكثر)
الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 1
| |
| فاطمة91 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| تعليمات المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Trackbacks are متاحة Pingbacks are متاحة Refbacks are متاحة | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الغريبة بدقيق العلس | ملووكه وافتخر | منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية | 0 | 18-Feb-2013 10:16 AM |
| بالفيديو : أغرب طريقة إعدام في العالم | يوسف المساااكنى | منتدى برامج الكمبيوتر والانترنت | 0 | 11-Feb-2013 07:19 PM |
| بالفيديو : أغرب طريقة إعدام في العالم | يوسف المساااكنى | منتدى برامج الكمبيوتر والانترنت | 0 | 11-Feb-2013 07:13 PM |
| طريقة عمل الغريبة المغربية | loaaa | منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية | 6 | 30-Sep-2012 03:12 PM |
| طريقة عمل الغريبة المغربية | loaaa | منتدى الطبخ - مقبلات - أطباق رئيسية - معجنات - حلويات - نصائح مطبخية | 0 | 04-Aug-2012 01:24 AM |
جميع الحقوق محفوظة لموقع ياناسو © 2013 وجميع الأراء والتعليقات المنشورة في الموقع هي تعبر عن صاحبها وليس لإدارة الموقع اي مسؤلية قانونية عنها
فاطمة91 
العرض العادي
